又潮又精致,這家鹵味店的設計是要逆天嗎!

時間:2018-12-28 01:44 來源:網絡 點擊:

要說2017年風頭最盛的單品

非潮汕鹵鵝莫屬

而提到鹵鵝中的頭號王者

就不得不提到獅頭牌鹵味研究所

這個日營過萬的潮汕大排檔

不僅設計的很潮很精致

還獲得了知名餐飲品牌九毛九的千萬投資!

 


 

 

 



 

在物料的設計上,融入了“研究所”的元素,輔以日式視覺的設計,凸顯專業和匠心。

 


 



 

 

 

 

 

獅頭牌鹵味研究所新開的400平米的大店模式,被視為中餐飯店的創新模式,不僅把鹵味落地成標準化的產品,除了打冷料,還設有酒水菜單,把傳統潮汕鹵味做出西餐廳的高級感。

 


 

立于門前的“人物形象”廣告牌,就是獅頭牌鹵味研究所的聯合創始人,Tommy(湯米)有25年餐飲出品研發經驗,而Fanco(飯糕)有20年的實體商業運營經驗,一個主內一個主外,強強聯合,被戲稱為 “飯糕湯米組合”。
 


 

簡約現代原木風的裝修設計,也有些日式居酒屋的風格,大氣又溫暖,和傳統的鹵味店大相徑庭。
 


 

門口是大面積的玻璃櫥窗展示,琳瑯滿目地擺放著食材,既是有趣的互動,也直觀地勾起食客的食欲。
 



墻壁上掛著古香古色的古藥材抽屜柜,特殊的香料展示,給人優質美味的感覺。


 

精心打造的柚木長臺、歐美范的酷炫酒吧、以及天花板的美顏圓燈,既有餐廳的精致,又有街頭的味道,這還是印象中的鹵味店嗎?
 








 

美酒相伴








 

打冷的新鮮食材的大面積陳列,增強了門店的社交屬性,也增加了顧客的體驗感。





 
 
 

鹵味研究所所長還有六絕真言

 

絕不打折

絕對歡迎行家來抄襲

絕對新鮮,絕不隔夜

絕對不添加任何化學香精

絕對直營

絕不找人排隊

 
 
 




 

這么自信的背后,是顏值滿滿的餐飲空間,也是“清純鹵水,滴滴勾魂”的潮汕鹵味!
 










 

這個400平米的超大空間,全方位地展示了不一樣的鹵味新魅力!獅頭牌鹵味研究所填補了市場的空白,把潮汕鹵味當成一個大品類來做,往品牌化、年輕化去蛻變,滿足更加細分的消費群體,以更接地氣的形式給予更好的消費體驗。
 

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